Þessi vísindi voru viðurkennt fyrir þúsundum ára (Hippocrates, 460 f.k.-370 f.k. Galenus ca. 129-200 og jafnvel Jesú kristur sem læknaði flogaveikan með " ... bæn og föstu" Matteus 17:14-21). Það virðist svo vera upp úr 1920 og til vorra daga sem LKM hefur farið alveg þversum í lækna og næringarfræðinga. Enn í dag eru fræðibækur og fræðimenn undarlega neikvæðir en taka samt um leið fram að þetta mataræði hafi afar góð áhrif (og engin vond) fyrir sjúklinga af mörgu tagi, flogaveika, krabbameinssjúka, alzheimar, parkinsson, of þunga, sykursjúka II, elli-heilahrörnun, o.m.fl. Þetta sé hins vegar meinóhollt fyrir alla hina (sjá meðf. mynd) )!!??
